Benvenuti da Pisco Milano

RISTORANTE DI PESCE

Fuori lasci Milano con le atmosfere fashion dell’Arco della Pace. Immediatamente ti ritrovi immerso nell’atmosfera calda e sofisticata della trattoria tipica della costiera amalfitana. Pisco ti accoglie con il calore e la confidenza che ti danno il benvenuto perché ne condividi l’eleganza spensierata, la serenità vivace e il piacere di vivere la tavola come punto di approdo. Per una pausa durante la giornata o come rifugio per una serata in compagnia degli affetti più esclusivi, Pisco è un luogo da assaporare come il profumo del mare, da scoprire nei mille dettagli della cucina, degli arredi, delle sensazioni.

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Profumo di Mare in centro a Milano…

Il Ristorante

RISTORANTE MILANO PESCE

Un bancone dal piano in marmo, un vecchio frigorifero, nasse di vimini di forme e dimensioni diverse. Maioliche colorate, un antico parquet recuperato e pareti in ardesia decorate con disegni a gessetto. Le due sale sono divise dalla cucina a vista, caratterizzata dalle panelle bianche tipiche delle pescherie, immediatamente rese originali da un mosaico coloratissimo di piastrelle di Vietri.
Proprio di fronte, la vetrina del pesce ottenuta all’interno di un vecchio lavandino, che ancora una volta rimanda all’originalità, alla tradizione e alla qualità di una materia prima che va conosciuta per essere poi esaltata nel menù.
Un’esperienza da vivere in questo angolo di Costiera, prestata a Milano e affacciata sul Parco Sempione.

Cosa si mangia

PISCO CUCINA DI MARE

MENU


PLATEAU

SERVITI CON IL NOSTRO TRIS DI SALSINE

              

– Plateau Pisco

selezione di crudité di mare con gamberi, scampi, capesante, ostriche e i migliori frutti di mare a seconda della disponibilità del mercato del pesce

             

– Plateau Naturale

assortimento di frutti di mare con 1/2 astice tutto al vapore

        

– Plateau Blu Mediterraneo

mix di pesce al vapore, crudi e assaggi di tartare e carpacci

LE CRUDITÉ

Gambero rosso

Scampo

Noci di mare Capasanta
Ricci di mare Cannolicchi Fasolari
Ostriche fines de claire Ostriche fines de claire Special Ostriche Belon

TARTARE E CARPACCI

Tonno con pomodorini ed erba cipollina Branzino con pomodorini
Salmone con avocado
Ricciola servita con dressing di soia e lime Tris degustazione

ANTIPASTI

  • Frustrazione dello chef MIN. 2 PAX degustazione di diverse portate dal crudo al caldo
  • Trancetti di piovra croccante con melanzane e capperi in fiore

– Calamaro patagonico spadellato al rosmarino

– Insalatina di stagione “ispirazione dell’ultimo momento”

Acciughe del Mar Cantabrico servite con burro di Normandia e crostini caldi

PRIMI

Spaghetti con vongole veraci e

– bottarga di muggine

– Linguine all’astice sgusciato

– Risotto ai frutti di mare

– Il nostro raviolo ripieno di baccalà,

– glassato al nero di seppia

– Tagliolini all’uovo mantecati ai

– ricci di mare e bottarga di muggine

SECONDI

Trancio di tonno con sughetto alla siciliana

-Astice sgusciato alla catalana

Morro di baccalà con purè di patate al nero

-Branzino alle erbe con verdure spadellate

Grigliata mista di pesce e verdure servita su pietra calda

CONTORNI

Verdure alla griglia

-Purè classico

-Insalata mista

-Chips di patate

OPPURE…

Prosciutto San Daniele tagliato al coltello

-Penne burro/pomodoro

-Filetto di manzo con chips e  salsine sfiziose

DESSERT

Gelato al lychees con nuvola al cocco e lamponi

-Cheesecake scomposta ai frutti di bosco

-Gelato al mascarpone con frutta sciroppata

-Sorbetto al limone

-Pere in sfoglia

-Torta Pisco


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“Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita.”
(Antico proverbio cinese)

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PRENOTAZIONI

é consigliata la prenotazione, puoi contattarci al numero

+39 02 3360 5057

oppure online

CONTATTI

Pisco Cucina di Mare – Via A. Bertani, 16 – 20154 Milano – Arco della Pace – Piazza Sempione – Tel. 02.33605057 – info@piscomilano.com – www.piscomilano.com

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